19 janvier 2009
Poulet mijoté aux marrons Ingrédients Un
Poulet mijoté aux marrons
Ingrédients
Un demi-poulet
250 g de marrons
100 g d’ail
Assaisonnements
Sel au goût
Préparation
1. Bien laver le poulet, le couper en morceaux et les faire blanchir; laver les marrons et les faire tremper dans l’eau chaude jusqu’à ce qu’ils soient ramollis ; enlever la coque et l’écorce; retirer la racine de l’ail.
2. Dans une marmite remplie d’eau, faire bouillir les marrons pendant 40 minutes. Ajouter ensuite les morceaux de poulet, l’ail et le sel, avant de continuer la cuisson jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Servir.
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